Ez a recept karácsony környékén mindig előjön a karácsonyi topikban, nem is tudom, talán latsia, vagy Zitka receptje? Én kicsit másképp csináltam, így:


250 g nagyszemű és 50 gr kisszemű mazsolát, a 50-50 gr kandírozott, apróra vágott citrom- és narancshéjat, 150 gr hámozott, apróra vágott mandulát, 1 cs vaníliás cukrot 3 ek jó minőségű rummal és 2 ek mandula olajjal összekevertem és egy jól zárható edényben másnapig elraktam összeérni, néha megráztam.

Fél kg lisztet egy nagy tálba tettem, egy egész kocka élesztőt felfuttattam 2 dl tejben és 1 tk cukorral.

Ezután beleöntöttem a lisztbe és hozzátettem még 200  gr puha vajat,  75 gr cukrot és egy tojás sárgáját. Összedolgoztam ésfél órát kelesztettem, majd kinyújtottam és beledolgoztam az előző nap óta érő gyümölcsöket. Közben egy 20 dkg-os marcipánkockát kinyújtottam és ráhelyeztem a tésztára, majd először az egyikoldalát hajtottam be a feléig, majd a másikat rá. Ezt követően sütöpapírral ellátott tepsire raktam és meleg helyen kb. egy háromnegyed órát kelesztettem még.
A sütönek alulról a második szintjére tettem és elömelegített sütöben 175 fokon kb. 80 percet sütöttem. Ha erösen barnulni kezd le kell takarni sütőpapírral.
Mikor megsült, még forrón megkentem mindenhol 75 gr felolvasztott vajjal és sürün megszórtam 65 gr porcukorral. A kihült Stollent alufóliába kell tekerni és pár hétig pihentetni hűvös helyen, de tapasztalat szerint nem bírja ki.